BEAUTY COLUMN ナツメさんのビューティーコラム

2月のテーマ

2月の気になるBeauty Tips

n

m

COLUMN 030

2017.02.10

ヘルシーなローチョコレートでハッピーバレンタイン!!

  • facebook
  • twitter
  • line

もうすぐバレンタインですね!
そろそろどんなチョコレートにしようかと検討されているかと思います。

わたしもそのひとりで、大好きな主人と子ども、お世話になっている仕事仲間など、たくさんの人たちに感謝を込めてプレゼントする予定です。

けっこうな数になりますから、今年は手作りに挑戦します!
せっかく作るなら、美容効果もあって、しかもヘルシーなものがいい!と思って、行きついたのが、“ローチョコレート”です。

チョコレートの原料となるのは、もちろん「カカオ」。じつは、このカカオというのは、ものすごく栄養価の高いスーパーフードなのです。
わたくしがおすすめするのは、ナビタスナチュラズ社の「ローカカオパウダー」。オーガニック栽培で育てられた無農薬・無化学肥料のローカカオ(低温加工)なので、風味も栄養価も大変優れています。食物繊維とポリフェノールがたっぷりなので、とくに女性にとってうれしい美容成分です。

ではさっそく作り方をご紹介します。

【材料】

  • ・ローカカオパウダー 80g
  • ・ローカカオバター 120g
  • ・アガベシロップ おおさじ1~2杯
  • ・ドライフルーツ・カシューナッツ 適量
  • ・塩 ひとつまみ

【作り方】

  • ①ローカカオバターを湯せんでとかす。この時、41度以上にしないよう注意!
  • ②カカオパウダーとアガベシロップ、塩を加え、氷水で冷やしながら27度まで下げる。
  • ③再び、湯せんにかけ31度まであげる。
  • ④容器に入れて、ドライフルーツやカシューナッツをのせる。

1時間以上、冷蔵庫にいれて冷やし固める。

これで完成です。簡単すぎてすみません・・・。
予行練習として先日つくったんですが、15分もかかりませんでした。
上記の材料で、ひと口だいのチョコレートが25個ぐらいできました。

ローチョコレート

わたくしは、ビターなチョコレートがやや苦手なので、アガベシロップを多めにしています。アガベシロップは、低GI食品ですから安心です♡ ドライフルーツにはスーパーフードのクコの実をいれてみましょう。カシューナッツにはビタミンやミネラルがたっぷりで、コレも立派なスーパーフード。

初めて作りましたが、とってもおいしくできました。
みなさんもぜひ、試してくださいね。
ハッピーバレンタイン~!

夏目 円

美容ライター
夏目 円

美容ライターとして18年のキャリアを持つ。雑誌やウェブなどでの連載、オールアバウトでは美容ガイドとして活躍。自身のホームページでは、最新の気になる美容ブログも好評。
http://www.natsumemadoka.com/

  • facebook
  • twitter
  • line
m

一覧に戻る

あなたのお悩みを教えてください。夏目先生が解決してくれるかも!?

メールのタイトルに「BEAUTY COLUMN お悩み」と入れて送ってください!

MAIL

RECENT